京都拉麵

Juanito FatasThinking about what to do.

京都前五十名拉麵
食べログ西日本百名店・京都

需要注意的是,拉麵評分高的一個原因是價格,好不好吃是另一回事。去之前最好看店家的推特,有可能臨時休業。但一千元能好吃,確實有高分的理由。平民美食嘛。要想好吃、碗都得預熱。麵條跟湯才不會太快冷掉。

京都料理的印象都是淡薄的感覺,但是拉麵幾乎都是濃厚系。好吃的都是濃厚雞白湯為基底或是豚骨醬油。

麵:近藤製麺所

京都第三的拉麵店。說實話沒有那麼好吃,也不值得排隊。地點的關係加上親民的價格才是人氣的原因吧。

緊鄰跟本家第一旭 たかばし本店。這家店的叉燒薄薄有點乾巴巴,黑醬油湯底。

叉燒麵叫做肉多目、泡菜叫朝鮮漬、炒飯叫焼き飯。叉燒麵還不錯。

麵:近藤製麺所

京都第二的拉麵店。說實話沒有那麼好吃,也不值得排隊。地點的關係加上親民的價格才是人氣的原因吧。

蔥多免費,叉燒也跟隔壁一樣乾巴巴。

店裡時髦乾淨。

牛もつ在拉麵來說算蠻特別的,但是其實整體來說拉麵普通,裝潢很乾淨,用餐環境佳,也沒有很難吃就是了,但也說不上很好吃。

名前のないラーメン屋、和醸良麺すがり、麺や高倉二条。這三家的菜單都是一樣的,是關連店。裝潢新穎乾淨,女性也很容易入店。

餐具跟調味料都在抽屜,調味料是洋式按壓式的,說實話很難按。

店裡時髦乾淨。

三品決勝負。醬油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺。親民的價格,好吃不膩的叉燒。雞油基底。價格是 ¥650 起。喜歡老闆乘麵前的那一下甩麵。湯頭跟配料都有水準。沾麵不錯,沾醬是稍微鹹的湯底,不濃稠也不夠燙,但是麵可以做熱盛り。

塩ラーメン:メンマ、チャーシュー増し、味玉。¥1150

塩ラーメン:メンマ、チャーシュー増し、味玉。¥1150

店裡乾淨。

セアブラの神

主打豬背脂的拉麵店,點了まぜそば,跟油そば異曲同工。碗有熱過1,麵型也
很適合拌麵吃。整體對女生來說可能太油,但對二郎系來說這只是普通!好吃推薦。平日下午一點去居然也等十五分鐘,之後排得滿滿滿。

也在這吃過 biangbiang 麵。

店裡時髦乾淨。

出汁細麵,筍子很好吃,應該是我吃過最好吃的筍子,半熟蛋是用了什麼得獎雞的也不錯,豬肉也沒有騷味,內裝也蠻高級就是料比較少。高單價。

不過...三次都送錯菜,最近的一次沒賣燒賣了。杯子也有沒洗乾淨的味道...

ramendb: 89.973 (2021 October)

券売機買餐券。

店裡時髦乾淨。

週日晚上開店前居然也能排 20 幾人。離車站很遠,附近什麼都沒有的工業/住宅區。

濃厚雞白湯吃得出來確實很花時間的湯頭,每天限定十五碗。雞叉燒有柚子香。豬叉燒肥軟嫩不膩。

最近西院駅徒步 15 分,沾麵醬汁從水和雞提煉出來,重污濁濃厚。 沾麵醬汁上淋了一點雞油,沒有任何多餘的調味料。口感有點渾濁。

中細麵,軟嫩的純潔雞叉燒,方塊形筍乾。

開店前十五分鐘到,後面排了二十幾位。都是學生。

其實是吃炸雞,炸雞吃起來有種台灣的雞排感覺。炸雞份量非常的大。

一乘寺拉麵激戰區。