Vegetables

Check here for all the seasonal vegetables.

Vegetables and typical dishes you will have them.

ニンニク

Garlic

人参

Carrot

きゅうり

Cucumber

オクラ

Okra

ほうれん草

Spinach

トマト

Tomato

にら

Oriental garlic, Chinese chives. Found in もつ鍋、レバニラ炒め.

枝豆

Edamame. Found in appetizers in Izakaya.

生姜

Ginger. Found in 生姜焼き.

じゃがいも

Potato. Found in 肉じゃが.

長ネギ

Welsh onion

Welsh onion

Found in 味噌スープ.

もやし

Beansprouts

Beansprouts

なす

Eggplant

Eggplant

大根

White Radish

White Radish

里芋

サトイモ

Taro

Taro

ながいも

Yam

Yam

薩摩芋(サツマイモ)

Sweet potato

Sweet potato

ポテト

Usually means fries, but potato.

椎茸(しいたけ)

シイタケ. Shiitake mushroom.

舞茸(まいたけ)

Maitake

Maitake

エリンギ

eryngii

eryngii

king trumpet mushroom, French horn mushroom, king oyster mushroom, king brown mushroom, boletus of the steppes

レンコン

Lotus root

Lotus root

玉ねぎ

onion

onion

プーマン

green pepper

green pepper

大葉(おおば)

perilla

perilla

インゲン

common bean

common bean

アスパラガス

Asparagus

Asparagus

南瓜

pumpkin

pumpkin